I Pianeti
Valpolicella Classico Superiore
DOC
I Pianeti prende il nome dai terrazzamenti dei vigneti di collina coltivati a Pergola e sostenuti dalle Marogne, i tipici muri a secco. Un vino che racconta la tradizione e la storia della Valpolicella.
Informazioni
Note degustative
Rosso rubino brillante, offre al naso un intenso bouquet floreale e fruttato di ciliegia matura in confettura, su una fine tessitura speziata. Al gusto è corposo, elegante e ben bilanciato, con tannini setosi e una lunga persistenza.
Provenienza
Da uve selezionate dai vigneti di proprietà, allevati a Pergola Veronese sulle colline della Valpolicella Classica.
Uva
Corvina 60%, Corvinone 10%, Rondinella 25% e Molinara 5%
Vinificazione e Affinamento
Fermentazione: a temperatura controllata di 25/30° per 12 gg. Affinamento di 18 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 hl.
Alcol
Temp. Servizio
14-16°C
Formato
0.75l
Abbinamenti
Abbinamenti
Vigneto
Vigneto
Tommasi Naturae
Le caratteristiche sostenibili di questo vino sono: