I Pianeti
Valpolicella
DOC
I Pianeti prende il nome dai terrazzamenti dei vigneti di collina coltivati a Pergola e sostenuti dalle Marogne, i tipici muri a secco. Un vino che racconta la tradizione e la storia della Valpolicella.
Informazioni
Note degustative
Rosso rubino brillante, si apre con raffinata intensità su toni floreali e fruttati, con la ciliegia matura in evidenza. Al palato è sottile e vellutato e conquista per la gustosa e persistente freschezza del frutto
che lo rende scorrevole, leggero e di elegante carattere.
Provenienza
Da uve del vigneto di proprietà, allevato a Pergola Veronese sulle colline della Valpolicella.
Uva
Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%
Vinificazione e Affinamento
Macerazione di 12 giorni con fermentazione: a temperatura controllata di 25/30°C. Affinamento di 6 mesi in acciaio.
Alcol
12% by vol.
Temp. Servizio
14-16°C
Formato
0.75l
Abbinamenti
Abbinamenti
Vigneto
Vigneto
Tommasi Naturae
Le caratteristiche sostenibili di questo vino sono: