Fiorato Recioto Valpolicella

RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICA DOCG

Provenienza

Vigneto FIORATO comune di San Pietro in Cariano in Valpolicella Classica.

Vitigni

Corvina veronese 65%, Rondinella 30% e Molinara 5%.

Gradazione alcolica

13% vol.

Vinificazione

É il vino della tradizione, ottenuto dalla vinificazione di uve passite. Appassimento delle Uve per 5 mesi nel fruttaio, e l'anno successivo in tonneaux da 5 Hl.

Note degustative

Dal colore rosso rubino intenso di grande concentrazione. Ricco e fruttato, con sentori di fichi e ciliegie sotto spirito. Dal sapore piacevolmente dolce, pieno ed equilibrato, con note di confettura di ciliegie e di prugne.